생오겹살1 신촌 고기랑 돼지갈비 맛집 신촌 고기랑 돼지갈비 먹으러 방문했어요. 우연한 기회에 식당에 들렀는데 옛날 자주 가던 식당 사장님이 하고 계셨네요. 신촌 고기랑 식당은 돼지고기 맛집으로 인정할 만한 그런 맛이였습니다. 사장님께서 서빙도 잘하시고 친절하더라고요 식당 자리가 얼마전까지 회집이었는데 업종을 바꾸신 건지 모르겠지만 지금은 여러 가지 고기를 판매하는 고깃집 식당입니다. 소고기류는(꽃등심, 갈비살, 양념소갈비 소막창, 육회) 등을 판매하였고 돼지고기는(돼지갈비 수제, 생오겹살, 가브리살) 등이 있었습니다. 가격대는 그리 비싸지 않고 저렴하게 먹을 수 있었어요. 우선 참숯을 사용하는데 저는 고기 먹을 때 참숯이 아니면 가스불로 먹는 게 더 낫더라고요 그래서 참숯을 쓰는 곳은 사장님 고기를 다루는 마인드를 믿고 먹는 편입니다. 숯이.. 2021. 11. 1. 이전 1 다음
